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7. モッツァレラのオープンオムレツ
パッと食卓を華やかに飾ってくれるこんなお料理はいかがでしょうか。とろりとしたモッツァレラチーズのマイルドな味わいが楽しめます。大きなスプーンで取り分けながら食べるのも楽しく、パーティーでも活躍してくれそうですよ。
8. ベーコンとモツァレラチーズのパンプディング
みんなが集まる食卓におすすめなのが、こちらのお鍋で作るパンプディングのレシピです。旨みたっぷりのベーコンの味わいが広がるひと品♪ おいしさをぐっと含んだフランスパンと、ふっくらとした卵、とろりとしたモッツァレラチーズが織りなす絶妙な味わいがいただけますよ。
【漬けて食べる】モッツァレラチーズレシピ4選
9. モッツァレラチーズのわさび醤油漬け
やわらかいモッツァレラチーズは味が染み込みやすく、漬け込むだけでもいろいろなおいしさがいただけるんです。まずは、シンプルにお醤油に漬け込むレシピです。わさびを効かせれば、日本酒のアテにもぴったり◎ かつお節を加えれば、ぐっと和風テイストが高まりますよ。
10. 麺つゆ漬けモッツァレラ
こちらは、手軽なお料理に大活躍の麺つゆに漬け込んだひと品。まるごとひと固まりのモッツァレラチーズを、ひと晩漬け込むだけのかんたんお料理ですよ。カットしてそのままいただくもよし、レシピのようにサラダに飾るのもいいですね。とびっきりのオリーブオイルでいただいてください。
11. 空豆とモッツァレラチーズのジェノバ風
香りの強いバジルで和えるお料理です。モッツァレラチーズのまったりとした味わいと、さわやかな香りが相性がよく、そら豆も加わることでコクや食感もプラスされます。ぜひワインと一緒にいただいてくださいね。
12. デザートモッツアレラ
モッツァレラチーズは、前菜やお酒のアテだけでなく、甘いシロップに漬け込めばデザートにもなるんですよ。こちらのレシピでは、はちみつにバルサミコ酢を効かせたマリネ液に漬け込みます。甘いだけでなく、うまみもたっぷり◎ いろいろなフルーツを添えてさっぱりといただきましょう。
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