目次
⒎ キャベツとトマトの洋風炒め
さっぱり食べることのできるキャベツとトマトの洋風炒めです。キャベツとトマトだけではなんだか物足りないと思われるかもしれませんが、卵も入るのでボリューム的にも満足できます。さっぱり、でも、しっかり食べたいときにおすすめのひと品です。
⒏ シンプル焼きキャベツ
素材の味を楽しみたい人にぴったりなのがシンプルキャベツ焼きです。キャベツの甘みを存分に味わうことができます。
副菜として、ワインのアペリティフにもぴったり。ドレッシングでも岩塩でもおいしくいただくことができますよ。
⒐ キャベツのキッシュ
パイ生地いらずでお手軽に作れるキャベツのキッシュはいかがですか？キッシュと聞くとなんだかむずかしそうなイメージのある人もいると思いますが、こちらのレシピならパイ生地がいらないので好きなときに作ることができます。
オーブンにより焼き時間がことなるので注意してくださいね。
10. キャベツのペペロンチーノ
ニンニクの香ばしさ、唐辛子のピリッとした辛さがキャベツの甘みを引き立ててくれる、キャベツのペペロンチーノです。
ワインだけでなく日本酒にも合いますよ。お子さんのいるご家庭は、唐辛子なしでもおいしく作ることができます。
仕上げに粉チーズをかけることで旨味とコクがアップします♪
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11. きゅうりと紫キャベツの生春巻き
生春巻きも紫キャベツを使うことで一段と華やかになりますね♪。もちろん、エビやアボカド、サーモンなどお好みの具材を合わせてもOK。持ち寄りパーティーやおもてなしにもぴったりなひと品です。
12. キャベツのナムル
もうひと品ほしいとき、常備菜におすすめなキャベツのナムルです。作り方のポイントは、キャベツをゆで過ぎないこと。ゆですぎると、旨味も抜けてしまい、くたっとなってしまってシャキシャキ感を楽しむことができないので気をつけてくださいね。
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