今すぐ作りたくなる!ほくほくかぼちゃのおかずレシピ15選

煮ても焼いても炒めても、どんな料理にしてもやさしい甘さを感じることができるかぼちゃ。今回は、サラダ、炒め物、煮込みと調理別にかぼちゃレシピをご紹介します。箸休めにも常備菜にも主役にもなれるかぼちゃレシピ、ぜひ、ご家庭で作ってみてください

2019年1月27日 更新

13. かぼちゃのはちみつレモン煮

かぼちゃの煮物はどちらかというと、まったりしていて口の中にいつまでも味が残るという人もいると思います。そんな人におすすめなのがカボチャのはちみつレモン煮です。

はちみつとレモンの香りもよく、さっぱり仕上がるので箸休めにもぴったり。お弁当のおかずにもおすすめです。

14. かぼちゃとミートボールのトマト煮込み

かぼちゃの煮物は和風ばかりではありません。トマトソースとも相性がいいんですよ。主役になれるひと品。ミートボールと一緒に煮込むのでお子さんのいるご家庭にもおすすめです。

仕上げに粉チーズを加えることでコクがアップします。寒い日に食べるとポカポカになれそうですね。

15. 豚こまとかぼちゃの具沢山味噌煮込み

田舎のおばあちゃんの家にきたような気分になれる、豚こまとかぼちゃの具沢山味噌煮込みです。かぼちゃの甘さとお味噌の相性もよく、お鍋に調味料と具材を重ねて入れたらあとは蒸すだけのお手軽料理です。

お味噌は煮汁で溶かしてから加えると具材が煮崩れせずきれいにできあがります。

煮ても焼いても揚げてもおいしいかぼちゃ料理をぜひ!

かぼちゃ料理ってなんだかむずかしそうなイメージありませんか?それにかぼちゃの煮物やパンプキンスープ以外にメニューがあまり思い浮かばないという人もいると思います。

ですが、かぼちゃは生でも煮ても焼いても揚げても使える優秀食材。幅広い調味料とも相性がいいんですよ。今回、ご紹介したレシピでかぼちゃ料理のレパートリーが増えるとうれしいです。
▼かぼちゃの保存方法についてはこちら
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