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かぼちゃのサラダレシピ4選
1. かぼちゃサラダ
なめらかな口当たりのサラダです。マヨネーズが入るのでコクがあり、フライパンでカリカリにしたベーコンの食感も◎ かぼちゃはレンジでチンするのでラクラクです。ちょっとしたお客様の時にもおすすめです。
2. アーモンド入りかぼちゃサラダ
時短・簡単レシピです。レンジでチンしたかぼちゃと合わせるのは、出汁とお醤油。マヨネーズも加えるので口あたりもなめらかです。砕いたアーモンドが入ることもポイント。お酒といっしょにいただくのもアリですよ。
3. かぼちゃとハムのサラダ
かぼちゃにハムをプラスしたサラダです。味付けは塩コショウとマヨネーズのみ。ピンク色のハムが入ることで、ポップな彩りになりますよ。ごはんのおかずはもちろん、時短でできるのでお弁当にもおすすめです。
4. かぼちゃとブロッコリーと玉ねぎのサラダ
栄養価の高いかぼちゃとブロッコリーのコラボサラダです。薄切りにしたブロッコリーの茎と玉ねぎも入るので、ボリュームもバッチリ！味付けにはケチャップを使うため、子どもも食べやすい味になります。
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6. マーボーかぼちゃ
甘みのあるかぼちゃは、ピリ辛の味とも相性◎ひき肉などの麻婆だれは、フライパンに材料を全部入れて作るのでラクラクです。かぼちゃがたっぷりあるという時や、今日は時間があまりない、という時にもおすすめです。
7. かぼちゃのクリーム煮
甘くてホクホクしたかぼちゃをクリームで煮るレシピです。ソーセージでうま味もしっかり。すりおろしたじゃがいもが入るのでトロトロ食感も楽しめます。手がかかっていそうですが、調理時間が約20分ということもポイントです。
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