7. 高たんぱく質!ささみ&大豆&日向夏のサラダ

鶏ささみ、きゅうり、大豆、新玉ねぎ、日向夏を使用した素材たくさんのサラダ。味付けにはクミン、米酢、パセリを使って、風味豊かに仕上がります。アクセントは炒ったくるみ!サラダに香ばしさや旨味をプラスしてくれて、食べる手がますます止まらなくなりそう♪

ささみを使った副菜レシピ7選

8. お酒にも合う!しめじとささみの梅肉和え

Photo by macaroni

ナスに食材を詰め込んで味わう、ユニークなレシピ。具材は鶏ささみ、しめじを梅肉で和えたものを使用。あっさりとした味わいを楽しむことができますよ♪ お食事のメインや副菜、おつまみにも合いそうなほっこり和風味です。

9. ヘルシー!鶏ささ身とピーマンの中華和え

ささみとピーマンだけの、ヘルシーな中華和えのレシピ。たくさん作ってもりもり食べたくなる中華味で、ごはんにぴったりのメニューです。作り置きして、お弁当おかずにもおいしくいただけそう!

10. おにぎりの具にもなる!ささみのしぐれ煮

そのままお箸でつまんでもよし、おにぎりの具材にしてもおいしく食べられる、ささみのしぐれ煮。生姜を使ってじんわりとした風味をプラスし、胃袋が落ち着く和風味に仕上げています。常備菜として準備しておくと、お弁当おかずやおつまみに使いやすいですよ!

11. コリコリ食感がクセになる!ささ身とザーサイのネギ和え

ザーサイを使った、コリコリとした食感がクセになるささみのネギ和えのレシピ。ごま油、ラー油が効いた、お酒のおつまみに最適な食感と味付けのひと皿です。ささみは加熱、下ごしらえしたら和えるだけなので、さっとおつまみをこしらえたいときにも作ることができますよ♪

12. きのこの旨味が◎ ささみとエリンギ胡麻油風味

ゆでたささみとレンジで加熱したコリコリ食感のエリンギを、ごま油で味付けしたシンプルで旨味たっぷりなひと皿。エリンギとごま油の風味もよく、ごはんおかずやお弁当にもぴったりです。ラー油を使って辛味をつけるのもおすすめ!ごはんが進むひと品ですよ♪

特集

FEATURE CONTENTS