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ホワイトソースグラタンの人気レシピ7選
1. 手作りホワイトソースのマカロニグラタン
基本のマカロニグラタンは、ホワイトソースから手作りしてみましょう。ソースは作り置きできるので、多めに作っておけばいろいろなレシピに応用できます。グラタンの具材に白ワインを加えることで、海老のくさみもとれてレストランの味に近づけます。
2. 鮭の濃厚クリームグラタン
生鮭がメインのグラタンは、ホワイトソースに生クリームを加えて濃厚な味わいがピッタリ！お好みで生クリームと牛乳の割合は変えてみてくださいね。ホワイトソースは半量を具材に和えて、グラタン皿に盛りつけたあとで残りのソースをトッピングします。クリーミーなソースととろけたチーズが、あとひくおいしさです。
3. ワンパンdeチキンマカロニグラタン
マカロニをゆでたり、ホワイトソースを作ったりする必要なし！フライパンひとつで作るグラタンレシピは、覚えておくと便利ですよ。ボウルで薄力粉に少しずつ牛乳を加えてよく混ぜると、ソースがダマになりません。ゆで時間が短いマカロニを使うこともポイントです。
4. 簡単ホワイトソースで作る鶏肉とサツマイモのクリームグラタン
薄力粉・バター・コンソメ顆粒に一気に牛乳を注ぎ、弱火にかけて泡立て器でよ～くかき混ぜると、ダマにならず手軽にホワイトソースが完成します。ホクホクのさつまいもと鶏肉の旨みで、栄養もボリュームも満点のグラタンです。
5. 簡単おつまみ、豆腐グラタン
豆腐で作るグラタンは、マヨネーズ、生クリーム、万能ねぎをかけるだけでホワイトソースがわりになります。豆腐はなめらかな絹ごし豆腐か、食べごたえのある木綿豆腐か、お好みで選んでくださいね。10分もあれば完成なので、簡単なおつまみにおすすめです。
6. 牡蠣とほうれん草のグラタン
旬の牡蠣を使ったグラタンは、牡蠣のエキスがチーズにからまって旨みたっぷり♪ バターで具材を炒めたフライパンに、薄力粉と牛乳をくわえる簡単ホワイトソースで手間いらず。香ばしくチーズがとろけた熱々を召し上がってください。
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