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ライター : oborotyan

“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」って？
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目次

海老とマカロニグラタンの作り方

マカロニ海老グラタン

Photo by oborotyan

グラタンというと真っ先に思い浮かべるのが、海老とマカロニにホワイトソースがかかったグラタン。海老を蒸すのに使ったホワイトソースの味が決め手です。 もう少しヘルシーにしたい場合は、バターの代わりにオリーブオイルを使ってみてもいいですよ。

材料

・海老……10匹 ・マッシュルーム（缶詰め）……1個 ・たまねぎ……1/2個 【ホワイトソース】 ・小麦個……20g ・バター……20g ・牛乳……320cc ・マカロニ……80g ・スープのもと……小さじ1 ・ピザ用チーズ……90g

作り方

1. 海老の下ごしらえ

海老

Photo by oborotyan

海老は殻をとります。

2. マカロニをゆでます

マカロニ

Photo by oborotyan

袋に書いてある時間でマカロニをゆでます。油を大さじ1杯いれておくと麺がくっつきません

3. 具を炒めます

フライパンで玉ねぎを炒める

Photo by oborotyan

玉ねぎをうすぎりにして炒め、マッシュルームを缶の汁ごといれてよく混ぜ、海老とマッシュルームを缶の汁ごと加えます。

4. ホワイトソースを作ります

ホワイトソース

Photo by oborotyan

よく熱したフライパンにバターを溶かし、小麦粉をいれ粉っぽさがなくなるまで炒めます。
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