5. 生姜たっぷりで臭みゼロ!「鶏ハツの生姜煮」

生姜と合わせ調味料のみを使用した、シンプルな豚ハツの煮物のレシピ。ハツの臭みも、生姜でゼロ!ごはんに日本酒、ビールなどにもとてもよく合うひと品です。生姜が効いているので、寒い日のおかずとしてもおすすめです♪

いろいろ豚ハツレシピ3選

6. 5分で完成!豚ハツのネギ塩和え

ゆでた豚ハツに塩だれを和えるだけの、簡単おつまみのレシピ。コリコリ食感に、塩だれのジューシーな食感が特徴的なひと品です。たった5分でできあがるので、あともうひと品作りたいときや、お夜食にも手間なく作ることができますよ♪

7. 材料二種類!キムチハツスープ

キムチと豚ハツをごま油で煮込んで炒めるだけ!食材も2種類だけでいいので、安くあがってシンプルに作れるメニューです。フライパンやお鍋ひとつで簡単にできるので、洗い物も少なく、全体の作業に手間がかかりません。

8. 酢でさっぱり!豚ハツとキャベツの辛子酢醤油和え

お酢を使ったさっぱり味の豚ハツの和え物。お酢の働きでハツの臭みが和らぎ、いつもよりも少しやわらかな食感を楽しむことができます。食欲がないというときも食べやすいあっさりめの味付け。キャベツのシャキシャキとした食感との相性も◎

豚ハツは下処理が大事!

モツ系食材特有の臭みや味わいがありますが、焼いたり炒めたり、煮込んしても大丈夫なので、意外にもどんなレシピのなかでも使いやすい食材です。 なかなか使わない食材かもしれませんが、この記事を参考に、豚ハツの調理にチャレンジする人が増えるとうれしいです。
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