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【365日のパンとスープ】かぼちゃと人参のチーズポタージュ

20 分

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@xoxo_pekoさん考案の「かぼちゃと人参のチーズポタージュ」を紹介します。

ライター : macaroni_channel

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365日のパンとスープ

家事に仕事に育児にと、わたしたちの暮らしは毎日が忙しく、お料理することが負担やプレッシャーに感じられる方も多いのでは。いろいろなおかずに彩られた食卓はもちろん魅力的ですが、時にはシンプルにパンとスープだけの日があってもいいんじゃない？現代版の一汁一菜が忙しいわたしたちのレスキューごはんになったらいい、そんな想いで「365日のパンとスープ」は生まれました。企画に共感した365名の人気インスタグラマーさんたちが、季節にマッチしたスープのレシピを考案してくれました。スープと合わせているのは、冷凍パンのPan&（パンド）。軽くリベイクすればいつでも焼きたてのパンをお召し上がりいただけます。洗い物も最小限で、冷蔵庫の食材整理に最適。栄養もとれ、腹持ちも良い。いいことだらけの「パンとスープ」をぜひお試しくださいね。

かぼちゃと人参のチーズポタージュ by.xoxo_peko

材料

（2人分）

かぼちゃ 100g
にんじん 50g
バター 10g
牛乳 250cc
キャンディーチーズ 10個
コンソメ小さじ2杯
塩少々
こしょう少々
トッピング
- チャービル適量

下ごしらえ

・かぼちゃ、にんじんは皮をむき、かぼちゃは1cmの厚さ、にんじんは薄切りにします。

作り方

耐熱容器にかぼちゃ、にんじん、バター、牛乳100cc加え、ラップをしてレンジ600ｗで8分加熱します。

ブレンダーでなめらかになるまで撹拌し、チーズ、コンソメ、残りの牛乳を加えて再度レンジ600Wで3分加熱します。

塩、こしょうで味を整えて器に盛り、チャービルを添えて完成です。

コツ・ポイント

ミキサーを使う際は粗熱を取ってから撹拌してください。

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スープに合わせたのはPan＆の冷凍パン

Photo by Pan&（パンド）／STYLE BREAD

パンとスープのみのシンプルな献立だから、パンにはこだわりたい。そこでmacaroniが注目したのが、Instagramでもジワジワと人気の冷凍パン「Pan&（パンド）」。「Pan&（パンド）」はトースターでリベイクして仕上げるため、おうちで焼きたてのパンが楽しめます。お気に入りのベーカリーに買いに行く時間が無くても、「Pan&（パンド）」を冷凍庫に常備しておけば大丈夫。疲れて買い物に行く気力がない日だって、冷凍庫の「Pan&（パンド）」と冷蔵庫の残り野菜で食事の支度はOK。ぜひ「Pan&（パンド）」のある暮らし、体験してみてください！

Pan&（パンド）｜公式サイト