初心者さんでも簡単!型抜きクッキーの基本レシピ&アレンジ5選

基本の型抜きクッキーのレシピをご紹介します。クッキーがサクサクに仕上がらない……表面がきれいに仕上がらない……、なんて悩みも解決する方法を伝授!初心者さんでも作りやすいレシピになっています。材料もたったの5つで作れちゃうので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

2018年12月18日 更新

簡単おいしい♪基本の型抜きクッキーのレシピ

クッキーが乗ったお皿

Photo by mikA.K

基本の型抜きクッキーのレシピをご紹介します。基本を押さえてしまえばアレンジ自由!粉の一部をお好きな材料に置き換えて作ることもできますよ。かわいい型で抜くのはもちろん、丸型で抜いてチョコペンなどでデコレーションしても◎

クッキー作りに必要な基本の道具

クッキー作りに必要な道具

Photo by mikA.K

必要な道具はめん棒と抜き型とオーブンシート、粉ふるい、泡だて器やケーキクーラー。型抜きクッキーにこちらは必ずないとNG。凝った形の抜き型は製菓道具店などで購入しないとなりませんが、今では100円均一でも十分かわいい型が買えます。

あると便利な道具

あると便利なのはラップと5mm厚の添え木。ラップは生地を休ませたり伸ばすときにあると便利です。添え木は製菓材料店で、アクリルルーラーという名前で販売しています。こちらがあると均一な厚さに伸ばすことができるんです。本格的に始める方は持っていてもいいかもしれませんね。

基本の材料(大き目のクッキー22枚と小さめのクッキー67枚分)

クッキーづくりに必要な材料

Photo by mikA.K

・薄力粉……250g
・バター……130g
・粉糖……130g
・たまご(Mサイズ)……1個
・バニラオイル(バニラエッセンスでも)……5~6滴
1 / 6

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

mikA.K

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう