7.切干し大根とネギの卵焼き

シャキシャキと歯ごたえもよく満腹中枢が刺激されやすいので、食べすぎを抑えてくれるひと品。切り干し大根は水で戻して使いますが、戻しすぎると食物繊維の食感がなくなってしまうので気をつけましょう。作り方も簡単です!

8.青ねぎチーズの卵巻き

たった3工程の簡単レシピ。卵焼きを少しアレンジした、卵で巻くひと品。チーズのコクがたまらないッ!卵が青ねぎとチーズの独特の味をまろやかに仕立てます。ビールのあてにもぴったり。なかなか使い切ることができない青ねぎをたっぷり消費できるのも嬉しいですね!

「ネギ×たまご」の卵とじレシピ4選

9.モヤシの卵とじ

たった10分でできあがる、卵とじの時短料理。もやしの下処理は水洗いだけなので簡単ですし、シャキシャキ食感も楽しめます。さらにベーコンと卵のまろやかさが良い塩梅な味付けに仕上がっています。原材料が安いので節約もできて、一石二鳥です!

10.青ねぎと油揚げのとろとろ卵とじ

ふわっふわの油揚げと青ねぎを使用した簡単メニュー。だしの旨みが煮物全体に広がり、ついつい白ご飯がすすんでしまうひと品です。とろみがあるので口当たりも良し。やさしい味なので子どもからお年寄りの方まで幅広く受け入れられる和食料理です。

11.白ネギと九条ネギの卵とじ

白ネギと青ネギを両方使った、ネギ好きにはたまらない時短レシピです。隠し味にホタテの水煮も入れているので旨みも効いています!弱火で調理して卵をふっくらさせるのがポイント。砂糖を入れて甘くするとおやつとしても食べられます。

12.カキとネギの卵とじ

カキの旨みを卵でとじこめたひと品。ふわっふわの卵に仕上げるには火を強くしないことがポイント。お好みで半熟卵にしてもおいしさアップ。白ご飯と合わせて丼として食べてもおいしいですね。

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