目次
みょうがの汁物レシピ4選
13. みょうがでかわいく♪ 豆腐の真っ白ポタージュ
お豆腐、生クリーム、豆乳、白ダシをベースにした、ポタージュスープのレシピ。ベースのポタージュにピスタチオペースト、抹茶で味付けた豆腐ポタージュを合わせ、見た目は濃厚、味は意外にさっぱり!? なひと皿になります。みょうがときゅうりをトッピングすれば、見た目もとっても華やかに♪
14. おもてなしの汁物に！みょうがのふんわり卵汁
みょうがと卵白を使ったお醤油仕立ての汁物のレシピ♪ 卵白のふわりとしたシルエットやみょうがの色合いが、普段の食卓からおもてなしの席のお吸い物としてもしっくり来るひと皿です。片栗粉でとろりとした食感がつくので、寒い日にもおいしく飲めます。
15. 残暑きびしいお昼ごはんに♪ 冷や汁
暑い日にさらっと食べられるごはん、冷や汁のレシピ。ポイントはお味噌に焼き目をつけること！焼き目をつけたお味噌がお出汁に溶け出すことで生まれる香ばしさが、冷や汁の風味を左右するので、焼き目はしっかりとつけましょう。塩もみしたきゅうりやみょうが、大葉を豪勢に盛ると本格的♪
16. ほっこり食感＆風味！じゃがいもとみょうがのお味噌汁
寒い季節に旬を迎えるじゃがいもとみょうがを使ったお味噌汁のレシピ♪ じゃがいものほっこりとした食感と、シャッキリとしたみょうがの食感の違いが食べていて面白いひと皿。じゃがいもは皮ごと使ってもOK！よりじゃがいもの栄養を食べつくせるアレンジです。
みょうがのご飯・麺ものレシピ4選
17. アクセントに♪さっぱりサラダうどん
手軽に食べたいランチにぴったりのサラダうどんのレシピ♪ ラディッシュやきゅうりなどの新鮮なお野菜、そして鶏胸肉がのったボリューミーなひと皿。みょうがやかいわれ大根など、アクセントとして取り入れると、見た目もより豪華になりますよ。
18. さっぱり和風味♪ しそとみょうがの納豆パス
しそとみょうがが効いた、さっぱり和風味のパスタのレシピ♪ 細麺のカッペリーニを使用し、醤油麹や納豆、じゃこなどとの絡みも抜群です。食欲がないときにも、つるんと食べられるメニューですよ。
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