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定番人気♪杏ジャムレシピ3選
1. 杏仁も使う！はちみつ入り杏ジャム
杏仁とは種の中にある仁（さね）を乾燥させたもの。香りが高く、杏仁豆腐や菓子などに使われます。杏ジャムの仕上げに杏仁とはちみつを加えると、香りとコクが増して本格的な杏ジャムが完成！やみつきになること間違いありません。
2. レンジ使用！かんたん杏ジャム
種を取った杏を耐熱容器に入れて電子レンジでチンするだけ！かんたんな作業工程でおいしく作ることができる、杏ジャムです。杏は自然にとろみが出てくるので、加熱時間で様子を見ながらとろみを調整してください♪
3. 使うのはお砂糖だけ！杏ジャム
お砂糖で作った杏ジャムのレシピ。パンに塗ったりお菓子に入れたり、いつでもおいしく使える素朴な味付けが特徴的なひと皿です♪ お砂糖を減らして、ヘルシーに作ることができるのも、手作りならではの魅力ですね。ジップ付きのポリ袋に入れて冷凍しても。
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4. まろやか！自家製黒糖杏酒
黒糖を使ってまろやかに仕上がる杏酒のレシピ。だいたい3ヶ月ほどで飲み頃に。初夏に旬を迎える杏は冷え性にもいいとされています。お酒として漬けておけば寒い季節にちょうど飲み頃になり、寒い冬を乗り切る頼もしいアイテムになりそう！
5. 旬が短いからこそ！自家製杏酒
お店に出回る期間が短い杏。いっぱい手にいれたとしても、そのまま置いておくと悪くなってしまいます。そんなときにはジャムやコンポートにするだけではなく、お酒にしておくと、より長い期間杏を楽しむことができるのでおすすめですよ♪
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6. 旬ならではのおいしさ。杏焼酎漬け
旬のあんずで作る甘い漬物はいかがでしょう。種を取り除く作業は少し手間がかかりますが、それ以外は手軽に作れます。暑い夏には冷凍庫で保存しておくとおいしいんです。秋ごろにはしっかりと味が馴染んで、違った味わいが楽しめますよ。
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