ゆで卵入りで、ボリュームたっぷりのポテトサラダです。少々時間はかかりますが、じゃがいもを丸ごとゆでると、じゃがいものおいしさが生きたサラダができますよ。マヨネーズは控えめですが、お好みで量を増やしてください。
旨味が◎「ツナ入りポテトサラダ」の作り方＆アレンジレシピ５選
定番人気サラダのひとつ、ポテトサラダ。ハムを入れて作ることが多いと思いますが、ここではツナを入れて作ってみましょう。コクのある旨味の強いサラダに仕上がりますよ。ポテトサラダをおいしく作るコツも、合わせてご紹介しましょう。
2018年11月27日 更新
ツナ入りポテトサラダの作り方
Photo by 吉田鈴
材料（2～3人分）
Photo by 吉田 鈴
・じゃがいも……2～3個
・ツナ……1／2缶
・卵……2個
・きゅうり……1／2本
・玉ねぎ……小1／4個
・マヨネーズ……大さじ2～3杯
・酢……大さじ1杯
・塩、こしょう……各少々
・パセリ……少々（生でも乾燥でもOK）
・ツナ……1／2缶
・卵……2個
・きゅうり……1／2本
・玉ねぎ……小1／4個
・マヨネーズ……大さじ2～3杯
・酢……大さじ1杯
・塩、こしょう……各少々
・パセリ……少々（生でも乾燥でもOK）
作り方
1. じゃがいもを丸ごとゆでる
Photo by 吉田 鈴
洗って芽をとったじゃがいもを鍋に入れ、ひたひたくらいの水を入れて火にかけます。沸騰したら火を弱めてフタをし、20～25分くらい、竹串がすっとささるくらいにゆでます。
2.じゃがいも以外の材料の下ごしらえをしておく
Photo by 吉田 鈴
じゃがいもをゆでている間に、ほかの材料の下ごしらえをしておきます。鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、卵を入れて10分ほどゆでます。水にとって殻をむき、ざく切りにしておきます。
きゅうりと玉ねぎはスライスし、塩少々をふってしばらくおきます。しんなりしてきたら水にさらして、ぎゅっと水気を絞っておきます。ツナは油を切っておきます。
きゅうりと玉ねぎはスライスし、塩少々をふってしばらくおきます。しんなりしてきたら水にさらして、ぎゅっと水気を絞っておきます。ツナは油を切っておきます。
