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お魚も野菜もモリモリ
お魚が苦手でも、コレなら食べられるという方の多い「カレイのから揚げ」。じつは魚嫌いだった筆者も、子どもの頃からこの料理は大好きでした。骨が大きく身離れがよいのでお箸で扱いやすく、香ばしさで魚の臭みが気になりにくいのが、きっとその理由だったのだと思います。
あんかけなら、お野菜が一緒に食べられるのも嬉しいですよね！旬のものを素揚げにして付け合わせにするのも、手軽でオススメです。
▼アレンジいろいろ♪種類別で楽しむカレイのレシピはこちら。
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