目次
4. 中の卵が半熟のまぜまぜオムライス
中の卵が半熟の進化形オムライスです。どろ～りとした濃いめのソースが食欲をそそるでしょう。ピーマンが苦手な人は、刻みほうれん草にしてもOK。
フライパンの奥の方に卵をまとめて傾け、持つところをトントンと叩きオムライスを回転させていくと上手にまとまりますよ。
5. とろとろ卵のかんたんオムライス
とろとろの卵で包むのは破けたり卵が硬くなったりしがちですが、逆転の発想で上にのせたオムライスです。卵をよりふわふわさせたい人は、卵白と卵黄を分けて先に卵白を泡立て、泡っぽくなったら卵黄を加えてさっくり混ぜると◎
ウインナーはハムでもベーコンでも構いません。砂肝の炒めものやパプリカのマリネ、ヴィシソワーズスープと食べると栄養面もバッチリです。
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6. 和風味に仕上げたうなぎオムライス
スプーンを入れてビックリ、中から蒲焼きが出てくる和風味のうなぎオムライスです。うなぎとオムライスって斬新な組み合わせでしょう。
ご飯にトマトケチャップではなく、蒲焼きのタレを混ぜています。たくあん入りなので食感も楽しめるメニューです。お弁当に入れたら午後からの活力になるかもしれません。
7. 明太子とろろオムライス
明太子を使用した、とろとろではなくとろろオムライスです。とろろの正体は山芋。めんつゆ、明太子、山芋でソースをつくっています。
オムライス屋さんで提供されるようなメニューでしょう。刻み海苔を散らしてソースの上からポン酢をかけてもおいしくいただけますよ。
8. とろみがたまらないカニ入りあんかけオムライス
ご飯は調味料で味をととのえ、カニ缶を入れたオムレツをのせましょう。その上に酢が効いたとろ～りあんをかけて、中華風に仕上げたオムライスです。
カニ缶がなければカニかまを代用してもOK。白髪ネギのかわりに大葉を細く千切りしてのせてもきれいです。中華も洋食も食べたい欲張り気分な日にいかがでしょう。
9. とっても和風なオムライス
大きめにカットした、れんこんの存在感がスゴイでしょう。ご飯はもち米とうるち米を混ぜ、海苔・黒ごま・雑穀などで黒めに色づけしています。あんの白や黄色い卵とのバランスが絶妙でしょう。
ひじきや根菜類、ごまなど身体にやさしい食材を使用しているのも魅力です。疲れ気味の人や和風のオムライスを食べたい人におすすめします。
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