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7. 味付けひとつ。塩こうじのトンテキ
使う材料は、豚肉と塩こうじのみ。旨味、塩味、甘味などがあり、発酵食品特有の風味もあるので、塩こうじだけでもおいしく味が決まります。しかも、豚肉をやわらかくしてくれるはたらきまで！手軽さとおいしさを両立できるレシピは、覚えておくと重宝しますよ。
8. フルーティー。りんごソースのトンテキ
すりおろしりんごを使うタレに、豚肉を漬け込むレシピです。こうするとフルーティーな香りがプラスされるだけではなく、豚肉をやわらかくしてくれる効果がありますよ。やさしい甘さのひと品は、大人も子供も喜ぶこと間違いなしですね。
今日はどの「トンテキ」を作る？
旨味たっぷりな豚肉に、おいしいタレをたっぷりと絡める「トンテキ」。豚肉をタレに漬け込むのか漬け込まないですぐに焼くのか、また調味料は何を使うのかなど、いろいろなレシピがあります。
すぐ作って食べたいときは、漬け込まないレシピ。朝仕込んで夜作りたいときは、漬け込むレシピ。がっつり食べたいときは、タルタルソースやチーズを使うレシピ。など、シチュエーションに合わせて、レシピを選びましょう♪
すぐ作って食べたいときは、漬け込まないレシピ。朝仕込んで夜作りたいときは、漬け込むレシピ。がっつり食べたいときは、タルタルソースやチーズを使うレシピ。など、シチュエーションに合わせて、レシピを選びましょう♪
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