温冷どちらも♪ 蕪(かぶ)を使ったおすすめサラダレシピ10選

蕪(かぶ)は生で食べられることをご存知ですか?加熱調理しなければ食べられないと思っている方も多いと思いますが、加熱しなくても大丈夫!今回は、蕪を使ったサラダレシピをご紹介します。蕪そのものの味わいを堪能しましょう♪

2019年12月18日 更新

⒌ スモークサーモンと蕪のエスニックなブーケサラダ

彩り野菜をスモークサーモンと蕪でクルリと巻くだけなのに、食卓の上が一気に華やかになります。つまんで食べることができるのもうれしいですね。 こちらのドレッシングはエスニック風になっています。甘くまろやか、ちょっぴりピリっとするチリマヨはエスニック好きの人にぴったりです!

⒍ 混ぜるだけの春菊と柿と蕪のツナサラダ

苦味がおいしい春菊と蕪・柿を使った大人向けサラダです。火を使わず混ぜるだけのサラダなので、もうひと品ほしいときすぐに作ることができます。水っぽくならないように水気はしっかり切ってくださいね。ツナ缶は汁も全部入れるのがおいしさのポイントです。

蕪を使った温かいサラダレシピ4選

⒎ 焼き蕪サラダ

蕪が苦手な方にぜひ、食べてもらいたいのがこちらの「焼き蕪サラダ」です。皮ごと200℃のオーブンでじっくり焼くと、なかがトロトロになり、蕪が苦手な人もおいしくいただくことができるのではないでしょうか。焼いている間は放置してもOKです。

⒏ ベーコンと蕪の温サラダ

とろりとした蕪の食感を味わいたい人におすすめなのがこちらの「ベーコンと蕪の温サラダ」です。ベーコンの塩気とバルサミコ酢の酸味が絶妙!ワインに合うサラダです。

9. 蕪のニース風サラダ

蕪と相性のいいにんにく、アンチョビ、オリーブを贅沢に使った温サラダです。蕪の食感も楽しめるように、固めにゆでるのがポイント。普段の食事にも、持ち寄りパーティーなどにもおすすめしたいひと品です。

10. 簡単!丸ごとかぶのツナサラダ

蕪はもちろん、葉っぱをドレッシングにして丸ごといただける温サラダです。ツナの油を利用して炒めるので、余計な油を使う必要もなくヘルシーにできあがります。 材料が熱いうちに和えるのがポイント。蕪の表面に熱を入れることであま味が引き立ち、味がなじみやすくなります。フレッシュでみずみずしい蕪がクセになりそうなおいしさですよ♪。
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