2. お麩でヘルシー&ふわふわ!和風煮込みハンバーグ

シーフードのシチューには、和風ハンバーグをプラスしてはいかがでしょう。ハンバーグのタネにお麩を加えてあるので、フワフワの食感と根菜類のシャキシャキの食感が楽しめます。お子さんからお年寄りまで、幅広い年代に好まれるひと皿です。

3. ガーリックシュリンプ

ハワイ名物のガーリックシュリンプは、ご飯はもちろん、クラムチャウダーのような濃厚シチューとも相性抜群です。たっぷりのニンニクとスパイシーな味付けが、クリーミーなシチューにベストマッチ♪ レモンをしぼって、さっぱりといただきましょう。

4. ささ身のカレー風味ピカタ

濃厚な味わいのビーフシチューには、スパイシーなカレー味のピカタがアクセントになります。短時間で調理できるので、シチューを煮込んでいる間に完成しますよ。付け合わせのサラダを添えれば、やみつきになるおいしさです。

5. マッシュルームとズッキーニのガーリック炒め

ビーフシチューのようにお肉がメインのときは、同量の野菜も摂りたいものです。ニンニクの入ったオリーブオイルで炒めたマッシュルームとズッキーニは、熱々でも冷めてもおいしいんです。ご飯のおかずだけでなく、ビールやワインのおつまみにもなるひと品です。

6. レタスカップでの簡単ハンバーグ

作り置きのシチューはあるけれど、物足りないときに短時間でできるおかずがあると便利ですね。成形いらずのハンバーグは、お肉と野菜が一度に食べられます。仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノとパセリを振って、召し上がってくださいね。

7. リヨン風ポテト

シチューといえばじゃがいもがつきものですが、ポテト抜きのシチューならじゃがいものおかずはいかがですか?冬に甘みを増す白長ネギとじゃがいもを焼いたリヨン風ポテトは、スキレットのままテーブルに運んで熱々を味わってくださいね。

特集

FEATURE CONTENTS