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7. 牛肉と里芋の甘辛煮
メインを飾るなら、牛肉と合わせるのもいいですね。切り落としのほか、バラ肉や小間切れで十分おいしく仕上がります。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにするのもおいしいですよ。唐辛子をひとつ加えて煮るのも、ぜひ試してみてくださいね。
サトイモとこんにゃくの汁物レシピ4選
8. 芋煮汁
サトイモとこんにゃくのコンビは、汁物にしてもおいしくいただけます。サトイモはなかからほっくり、こんにゃくは旨みを吸ってプリプリ感が増すんです。最初にご紹介するのは、東北地方伝統の芋煮をお出汁たっぷりでいただくひと品です。すいとんにアレンジしてもおいしそうですよ。
9. 具だくさんトン汁
こちらも好きな方が多いのではないでしょうか。具沢山で仕上げるトン汁は味わい深く、寒くなると恋しくなるんですよね。サトイモたっぷりで少しとろみがついた汁もまたおいしいんです。こんにゃくは別ゆでしてくさみ抜きを忘れずに！
10. けんちん汁
野菜たっぷりのすまし汁である、けんちん汁でもこのコンビがおいしくいただけます。サトイモとこんにゃくのほか、ごぼうやにんじんに豆腐など、いろいろ入るのでそれぞれの味わいの違いも楽しめます。少し甘めのおすましで体の芯からあたたまりますよ。
11. おかず粕汁
体があったまると言えば、粕汁もいいですよね♪ 湯気と共に立ちのぼる芳醇な香りがたまらないひと品。ご紹介のレシピはお野菜たっぷりで仕上げるので、これだけでも十分なボリューム。寒い日の朝食にもぴったりです。
ほかにもいろいろ！サトイモとこんにゃくのアレンジレシピ4選
12. サトイモの炊き込みご飯
煮物や汁物のほか、さまざまな料理でも楽しみましょう。まずは、ふっくらと炊き上げる炊き込みご飯のご紹介です。お米に浸水させたり、野菜の下ごしらえがあったりと工程は多いですが、調理自体は炊飯器に入れるだけととっても簡単なので、ぜひお試しください♪
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