目次
サラダに合うレモンソースレシピ4選
1. さっぱり＆濃厚！キャベツと明太レモンソース
キャベツの千切りに、明太子とレモン汁、生クリームを合わせたレモンソースのサラダ。キャベツだけのシンプルなサラダですが、明太子を合わせたレモンクリームがさっぱりとしながらも、濃厚な味を楽しめるひと皿に仕上がります。
2. 風味抜群！アボカド、香菜、はちみつのレモンソース
ゆでたカリフラワーがほくほくとおいしい温サラダのレシピ♪ アボカド、レモン、生姜、はちみつで作ったレモンソースはあっさりとしながらも、生姜とアドカドの深い風味を楽しめるアレンジです。仕上げに香菜、イエローマスターシードをかけて召し上がれ♪
3. レモン×マヨネーズのあっさりレモンソース
マヨネーズとレモン汁を合わせておくだけの、シンプルなレモンソース。レタス、アボカド、鶏肉にぴったりのソースです。かんたんに作ることができ、サラダ以外のお肉料理、お魚料理にもマッチしそうなレシピです♪
4. 温野菜にぴったりのレモンソース♪
温野菜をもりもり食べたいときにぴったりのレモンソースのレシピ♪ 卵黄、コンスターチ、ブイヨン、バターなどを使って濃厚に仕上げます。見た目はバターソースのようにリッチですが、実は油分少なめのあっさり系なのでとても食べやすいソースです。
魚に合うレモンソースレシピ3選
5. まろやかな旨味！塩麹レモンソース
ソテーしたカレイを、塩麹で作ったレモンソースでいただくひと皿。カレイの甘みと塩麹のやわらかな味わいがふんわりとマッチ！おもてなし料理のひと皿としてもおすすめですよ♪
6. 小麦粉、バターを使った濃厚レモンソース
小麦粉、バターを使ったちょっぴり濃厚なレモンソースを使用したひと皿。エシャロット、大蒜をみじん切りにしてソースに忍ばせれば、風味はより豊かに。濃厚で、クセになる味に仕上がりますよ♪
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