簡単10分!スピード「ちくわの煮物」のレシピ&アレンジ5品

10分で作れる、お手軽「ちくわの煮物」のレシピをご紹介します。ごはん・お酒どちらにも合わせられる素朴な味付けで、困ったときのお助けメニューとしても大活躍!アレンジレシピでは、大根やじゃがいもと言った野菜の組み合わせ方もご提案していきますよ。

2019年8月7日 更新

3. ちくわを入れます。

煮られているちくわ

Photo by goofy_2s

ちくわを入れて、弱火にしましょう。

4. ちくわを煮ます

煮汁が再沸騰して、ちくわが膨らんでいる

Photo by goofy_2s

そのまま5分ほど火にかけ、煮汁が再沸騰してちくわが膨らんでいたら火を止めます。お好みでごま油を入れてください。

5. 盛り付けます

持ち手が朱色のとんすいによそわれた、穴にニンジン入りのちくわの煮物

Photo by goofy_2s

煮汁ごと器によそい、お好みで薬味をのせます。

作るときのコツ

ちくわを煮すぎると、おだしに旨みが逃げてしまいます。煮る時間は長くても10分までにしましょう。

今回は薬味として赤ひげねぎと一味唐辛子をあしらってみましたが、青ねぎ・みょうが・ゆずこしょう・わさびなどを添えてもおいしいですよ♪
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goofy_2s

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