ライター : goofy_2s

栄養士 / フードスペシャリスト

スイーツもジャンクフードも大好きだからこそ、毎日のお料理は、できるだけ砂糖、塩分、添加物を控えめに。「よりナチュラルで体が喜びそうな、おいしく簡単な食事を」と、心がけていま…もっとみる

10分で簡単!「ちくわの煮物」の基本レシピ

Photo by goofy_2s

どなたにも好まれそうな、おだしをきかせたほんのり甘めの味付けにしています。ごはんはもちろん、お酒にもピッタリ。ちくわはあっという間に火が通って味染みもよいので、急ぎでひと品ほしいときには、特に重宝するレシピです。

材料(2人分)136.5kcal/人 (※)

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・ちくわ……5本(1本20g) ・砂糖……小さじ1と1/2杯 ・しょうゆ……大さじ1杯 ・顆粒だし……小さじ1/2杯 ・水……200cc ・ごま油(お好みで)……小さじ1杯

「ちくわの煮物」の作り方

1. ちくわを切ります

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食べやすい大きさになるよう、ちくわを斜めにカットします。

2. 煮汁を作ります

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小さめの鍋やフライパンに砂糖・しょうゆ・顆粒だし・水を入れ、中火にかけて沸騰させます。

3. ちくわを入れます。

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ちくわを入れて、弱火にしましょう。

4. ちくわを煮ます

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そのまま5分ほど火にかけ、煮汁が再沸騰してちくわが膨らんでいたら火を止めます。お好みでごま油を入れてください。
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