簡単10分!スピード「ちくわの煮物」のレシピ&アレンジ5品
10分で作れる、お手軽「ちくわの煮物」のレシピをご紹介します。ごはん・お酒どちらにも合わせられる素朴な味付けで、困ったときのお助けメニューとしても大活躍!アレンジレシピでは、大根やじゃがいもと言った野菜の組み合わせ方もご提案していきますよ。
2019年8月7日 更新
10分で簡単!「ちくわの煮物」の基本レシピ
どなたにも好まれそうな、おだしをきかせたほんのり甘めの味付けにしています。ごはんはもちろん、お酒にもピッタリ。ちくわはあっという間に火が通って味染みもよいので、急ぎでひと品ほしいときには、特に重宝するレシピです。
材料(2人分)136.5kcal/人 (※)
・ちくわ……5本(1本20g)
・砂糖……小さじ1と1/2杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・顆粒だし……小さじ1/2杯
・水……200cc
・ごま油(お好みで)……小さじ1杯
・砂糖……小さじ1と1/2杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・顆粒だし……小さじ1/2杯
・水……200cc
・ごま油(お好みで)……小さじ1杯
「ちくわの煮物」の作り方
1. ちくわを切ります
食べやすい大きさになるよう、ちくわを斜めにカットします。
2. 煮汁を作ります
小さめの鍋やフライパンに砂糖・しょうゆ・顆粒だし・水を入れ、中火にかけて沸騰させます。
3. ちくわを入れます。
ちくわを入れて、弱火にしましょう。
4. ちくわを煮ます
そのまま5分ほど火にかけ、煮汁が再沸騰してちくわが膨らんでいたら火を止めます。お好みでごま油を入れてください。