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7. ハニーマスタード風味
【材料】
・にんじん……1本
・はちみつ……小さじ1
・マスタード……小さじ1
・黒こしょう……少々
・塩……少々
出典: oceans-nadia.com
ハニーマスタード風味のキャロットロペもおすすめですよ。はちみつとマスタードの相性抜群！さらにブラックペッパーが味にアクセントをつけてくれます◎
8. ツナ入りキャロットラペ
【材料（2人分）】
・にんじん……1本
・ツナ缶……1缶（70g）
・レモン汁、オリーブオイル……各大さじ1
・砂糖、粒マスタード……各小さじ1
・塩……ひとつまみ
出典: oceans-nadia.com
こちらはキャロットラぺにツナをプラスしてアレンジ♪ツナのうまみをたっぷりふくんだ食べ応えのあるキャロットラぺを味わうことができます。3分であっという間に作れちゃいますよ。
9. くるみ入り人参サラダ
調理時間：30分
【材料（2人分）】
・ニンジン……1本
・塩……少々
・クルミ……20g
・オリーブ油……大さじ1.5
・白ワインビネガー……大さじ1
・砂糖……少々
・塩コショウ……少々
・粒マスタード……小さじ1
こちらはさっぱり風味の人参サラダのレシピです。くるみを加えて香ばしさとカリッと食感も楽しめるひと品。鮮やかな人参サラダは食卓もあかるくなりますね。
10. 人参とベーコンの洋風炒め
【材料】
・にんじん……1本
・ベーコン……2枚
・コーン缶……大さじ３
・顆粒コンソメ……小さじ１
・バター……5g
出典: oceans-nadia.com
こちらは人参のコンソメ炒めのレシピ。人参のほかにベーコンとコーンもプラスして彩りも豊かな仕上がりになります。冷凍保存もできるのでとっても便利◎
人参を使った中華系常備菜5選
11. 人参と大根のナムル
調理時間：20分
【材料（2人分）】
・大根……3cm
・ゴマ油……小さじ1
・ニンニク（すりおろし）……1/4片分
・レモン汁……小さじ1
・すり白ゴマ……小さじ1.5
・塩コショウ……少々
・ニンジン……6cm
・塩コショウ……少々
・白ゴマ……小さじ1/2
・ゴマ油……小さじ1/2
中華料理や韓国料理の副菜としてもぴったりなナムルのレシピ。塩こしょう、白ごま、ごま油だけのシンプルな味付けでとっても簡単です。大根と2種類で盛り付けると彩りもばっちり◎
12. 人参の甘酢炒め
調理時間：15分
【材料（2人分）】
・ニンジン（大）……1/2本
・すり白ゴマ……大さじ1
・作り置き甘酢……大さじ1
・しょうゆ……小さじ1/2
・ゴマ油……小さじ2
こちらは人参の甘酢炒めレシピです。すり白ごまを加えて香ばしさも加わったひと品。さっぱりした味わいでこってり中華料理の副菜にぴったりです。
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