目次
7. 食感がたのしい。ひよこ豆のトマトシチュー
たっぷりのひよこ豆を使う、あっさり味のトマトシチューです。玉ねぎやにんじんなどの野菜を細かく切り、豚ひき肉と合わせるので、食べやすく食感が楽しいひと品に。ひよこ豆は缶詰を使うことで、煮汁も活用できます。旨味たっぷりの煮汁なので、コクのあるシチューに仕上がりますよ。
8. 絶品の変わり種。お餅入りトマトシチュー
お餅をトッピングする、いつもとはひと味違うトマトシチューのレシピ。お餅は、ローズマリーやオレガノなどのハーブで味付けをするので、風味と香ばしい味がたまりません。ベーコンとたくさんの野菜、トマト缶を煮込んで作る旨味たっぷりのシチューが、お餅によく絡みますよ。
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9. 隠し味がコクに。白菜とチキンのトマトシチュー
白菜をたっぷり使う、チキントマトシチューのレシピです。厚手のお鍋でゆっくり煮ることで、白菜が甘くとろとろに仕上がりますよ。隠し味の味噌と、仕上げのバターがコクをプラスしてくれます。牛乳のまろやかさとトマトの酸味が絶妙。パンをカリっと焼いて、シチューにひたして食べるのがおすすめです。
10. ゴロゴロ野菜。えびのトマトクリームシチュー
えびと大きめの野菜を入れる、トマトクリームシチューのレシピ。えびの旨味と野菜の旨味がたっぷりですよ。トマト缶にホワイトシチューのルーと牛乳を混ぜるので、とろっとクリーミーなシチューに仕上がります。ディナーにぴったりの、ボリューム満点のひと品です。
11. コクのある味。鶏肉と豆のトマトシチュー
アンチョビやニンニクなど、香り豊かな食材をたくさん使うトマトクリームシチューのレシピです。じっくりコトコト煮るので、鶏もも肉はほろほろ、豆はホクホクに。さまざまな食感を楽しめますよ。アンチョビがない場合は塩味のあるベーコンでも代用できます。食材を変えてアレンジするのもおすすめですよ。
12. 濃厚チーズ。キャベツのトマトクリームシチュー
やわらかいキャベツの食感が特徴の、トマトクリームシチューです。トマトの酸味とキャベツの甘味も相性抜群。仕上げにのせる粉チーズとピザ用チーズが、濃厚さとコクをプラスしてくれますよ。鶏むね肉を使いますが、鶏もも肉があれば下処理が必要ないので、より簡単に作れます。
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