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7. 焼き油揚げの大根おろしのせ【簡単レベル☆】
甘じょっぱい油揚げにさっぱりとした大根おろしが相性抜群。油揚げはカリカリの部分と、水分を含んでやわらかい部分の食感の違いが楽しめます。水っぽくならないように大根おろしの水分はよくきっておきましょう。スナック感覚で食べられて、おつまみにぴったりです。
8. 大根とこんがり油揚げのやみつきサラダ【簡単レベル☆】
大根と油揚げで満足感のあるサラダを作りましょう。ごま油や鶏ガラスープの素でコクや旨味をプラス。こんがりとした油揚げと焼き海苔の香ばしさで箸が進みます。油揚げと焼き海苔が水分を吸ってしまうので、食べる直前に和えるのがおすすめです。
9. 大根と油揚げの中華炒め【簡単レベル☆】
材料と工程が少ないので簡単に作れます。鶏ガラスープの素の旨味とおろしにんにくの食欲をそそる香りが、大根と油揚げに絡んで絶品に。大根は焼き色が付くまでしっかり炒めて、香ばしく仕上げるのがポイントです。
10. 大根と油揚げのみそ豆乳スープ【簡単レベル☆】
豆乳のまろやかさと大根と油揚げの味わいが相性抜群のスープです。和風な味付けですがパン食にもぴったり。とろみを付けると冷めにくくなり、最後まで温かいスープを楽しめます。豆乳は吹きこぼれやすいので、沸騰させすぎないように注意しましょう。
11. 大根と油揚げとこんにゃくの甘辛炒め【簡単レベル☆☆】
独特な食感のこんにゃくを入れると、ボリューム満点の炒め物に。しょうゆや黒砂糖の甘辛な味わいで、大根がたくさん食べられます。油揚げを入れることでコクがアップ。鶏ひき肉に均一に味を付けるため、袋の中で調味料を揉み込むのがコツです。
12. 油揚げとかまぼこの和風大根サラダ【簡単レベル☆☆】
和食にも洋食にも合うさっぱりとしたサラダです。かまぼこは手軽に旨味をプラスできる便利な節約食材。油揚げは香ばしく焼いてカリカリ感を楽しみましょう。大根は切ってから水にさらして、パリッとさせるのがおいしく作るポイントです。
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