目次
7. 新じゃがいもと豚ひき肉のそぼろ煮
しらたきでかさ増しした新じゃがいもと豚ひき肉のそぼろ煮です。青ねぎをまぶして食卓のテーブルにどうぞ。じゃがいもがほっこりと素朴で、いつつくっても安定のおいしさです。水で溶いた片栗粉を加えてトロミをつけても◎新じゃがいもが出まわる時期にいかがでしょうか。
8. 白ご飯のおともに春雨ときのこの中華煮
しめじや春雨、れんこんなど、いろいろな食感を楽しめるお惣菜メニューです。多めにつくり小分けして冷凍しておけば、お弁当にも利用できます。豆板醤は好みで調整しましょう。カロリーが気になる人は豚ひき肉の量を少なめにしてくださいね。
9. 素朴な家庭料理 豚ひき肉の豚汁
ブラックペッパー＆生姜が味の決め手の素朴な家庭料理のひとつ豚ひき肉の豚汁です。具だくさんで栄養も愛情もたっぷり、体もあたたまりますよ。豚ひき肉でつくるから、より旨みが染みわたります。寒い日の夜にいかがでしょう。
10. 肉団子のたっぷりキャベツ煮
コトコト煮込んだキャベツの甘みをジュワ～っと堪能できるメニューです。煮込むときに肉団子がしっかりスープに浸かるようにするのが、調理のポイントです。寒い日の朝ご飯や夜ご飯にどうぞ。
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11. グラタン風もちチーズ焼き
じゃがいも・豚ひき肉・れんこんの上にもちをのせ、グラタン風に焼き上げたメニューです。とろ～りと溶けたチーズが食欲をそそります。明太子をトッピングしてもおいしくいただけますよ。しょうゆ砂糖やきなこで食べるおもちもおいしいですが、たまにはアレンジして味わってみませんか。
12. 豚ひき肉とごぼうのつくね
にんじん＆ごぼうでかさ増しした豚ひき肉のつくねです。見ただけでご飯が何杯でも食べられそうでしょう。しっかりと焼きめを確認してから裏返してくださいね。小さなサイズにつくっておけば、お弁当にも◎好みで粉山椒をかけてもおいしくいただけます。
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