重宝する♪ 豚ひき肉の人気レシピ15選!炒め物から煮物まで

豚肉のひき肉を使用した人気レシピを知りたい人や、レパートリーを増やしたい人におすすめの情報を紹介します。例えば食欲を刺激するカレー炒めや皮もっちりの焼き小籠包、エスニックなそぼろ煮、卵炒めなどです。豚ひき肉を活用して料理の腕を上げましょう!

2018年10月19日 更新

7. 豚ひき肉とごぼうのつくね

にんじん&ごぼうでかさ増しした豚ひき肉のつくねです。見ただけでご飯が何杯でも食べられそうでしょう。しっかりと焼きめを確認してから裏返してくださいね。小さなサイズにつくっておけば、お弁当にも◎好みで粉山椒をかけてもおいしくいただけます。

8. 豚ひき肉と大根菜のそぼろ

炊きたてのご飯にたっぷりとのせて食べたい豚ひき肉と大根菜のそぼろです。大根葉がなければ、かぶの葉でもOK。おかずがなくても、これだけで満足できるようなそぼろふりかけです。

9. 皮もっちりの焼き小籠包

中華料理店に行かなくても自宅で手軽につくれる焼き小籠包です。もっちりとした食感の皮が後をひき、かむとジュワ~っとあふれ出るスープのおいしさがたまりません。自宅に親しい友人やご近所さんを招いて小籠包パーティーを開いてみてはいかがでしょうか。

10. 豚ひき肉と大豆のトマト煮

豚ひき肉と野菜、大豆を炒めて煮るだけのかんたんなメニューです。多めにつくり置きしておけばグラタンやドリア、ミートソースにアレンジできます。おひとりさまでもプレートに盛りつけて自宅ランチを楽しみましょう。

豚肉のひき肉で作る煮物5選

11. かぼちゃのエスニックそぼろ煮

スイートチリソースで味つけしており、少し甘めに仕上がっています。パクチーの香りと豚そぼろの甘辛さが絶妙なおいしさです。サラダ感覚で食べたり、ご飯にのせて丼もので味わったり、味の変化を楽しんでくださいね。

12. 新じゃがいもと豚ひき肉のそぼろ煮

しらたきでかさ増しした新じゃがいもと豚ひき肉のそぼろ煮です。青ねぎをまぶして食卓のテーブルにどうぞ。じゃがいもがほっこりと素朴で、いつつくっても安定のおいしさです。水で溶いた片栗粉を加えてトロミをつけても◎新じゃがいもが出まわる時期にいかがでしょうか。
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