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18. ジューシー。長芋とピーマンの豚肉巻き
Photo by macaroni
ごぼうやにんじんではなく、長芋とピーマンを使う八幡巻き風です。ジューシーな豚ロース肉の旨味や、長芋のネバシャキ食感を楽しめるひと品。甘辛いタレは、ポン酢しょうゆで手軽に作れますよ。みんなの人気を集めること間違いなしです。
19. おせちのメインに。アボカド鶏ハム巻き
Photo by macaroni
おせちのメイン料理を、電子レンジで気軽に作りましょう。加熱前後に時間を置くことで、鶏むね肉がしっとり食感に仕上がりますよ。アボカドやパプリカのきれいな色合いが目をひきます。長ねぎ入りのソースをたっぷりかけて召しあがれ。
20. 裏ごしいらず。りんご入りいもきんとん
裏ごし不要で気軽に作れる、いもきんとんのレシピです。材料が少ないのもうれしいポイント。砂糖を使わないため、さつまいもとりんごのやさしい甘さを感じられますよ。ラップやガーゼで包んで茶巾風にすれば、食べやすく見た目もかわいい仕上がりに♪
21. 濃厚。かぼちゃとクリームチーズの茶巾しぼり
かぼちゃと黒豆の甘煮を使う茶巾しぼり。中にクリームチーズを入れるので、甘味と塩味のバランスが絶妙に合い、濃厚な味わいがたまりません。時短で作れるため、あとひと品おせち料理が欲しいというときに最適ですよ。
22. カラフル。伊達巻風ロールオムレツ
Photo by macaroni
赤パプリカ、さやいんげん、ブラックオリーブなどを使う、伊達巻風ロールオムレツです。見た目がカラフルなため、おせちが一気に華やかになりますよ。すだれで成形し、伊達巻風に仕上げましょう。にんじんやベーコンなど、お好みの具材を入れてもOK。
23. さらに豪華に。明太子マヨネーズの松風焼き
Photo by macaroni
明太子とマヨネーズは、最高の組み合わせですよね。松風焼きにたっぷり塗れば、争奪戦になりそうなほど絶妙な味わいに。炒り卵で作るストライプ模様で、さらに豪華な雰囲気を出せますよ。串を刺すため、食べやすいのもうれしいです。
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