13. ホタテときのこのアヒージョ

Photo by macaroni

おうち居酒屋にホタテときのこのアヒージョ風炒めはいかがでしょう。作り置きもできるので急な来客にもパパッと出せますよ。ブロッコリーは焦げやすいので注意してください。パプリカやズッキーニなどお好みの野菜で作ってもおいしいですよ。パスタやオムレツの具にしてもいいですね。

14. イガイガホタテの長芋カリカリ

千切りの長芋をホタテに貼り付けて焼いたおつまみにぴったりの料理をご紹介します。しっかり揚げ焼きすることで、長芋が香ばしくカリッ、ホクッとした食感になり、ホタテのおいしさが引き立ちますよ。焼き始めて表面がかたまるまで、あまり触らないことがきれいに仕上げるポイント。おもてなし料理にもおすすめです!

15. ホタテのコンフィ

軽くソテーしたホタテにパセリソースを和えた、おしゃれなホタテのコンフィをご紹介します。カリッと焼いたバゲットにのせてカナッペ風にすると、ソースがパンに染み込んでとてもおいしい♪ ワインにもビールにもぴったりのひと品です。

16. オシャレなホタテのチーズパン粉焼き

殻付きのホタテを使った、おしゃれなホタテのパン粉焼きはいかがでしょうか。とっても簡単なのに、手の込んだ料理に見えますよね♪ にんにくと粉チーズの香りがとても香ばしく、お酒もついつい進んでしまいます。一緒にきのこやプチトマトを焼いてもおいしいですよ!

ホタテを使ったごはんレシピ5選

17. ゴマ三昧!ホタテの漬け丼

お酒を飲んだあとにおすすめの、ホタテのゴマ漬け丼をご紹介します。ホタテの甘みと漬け汁のバランスがとてもよく、大葉の千切りの香りがふんわりとして上品な味わい。ホタテは、10分程度つけ汁に漬け込んでおけば、十分に味がしみ込みます。食べたくなったらあっという間にできあがるのもうれしいですね!

18. ホタテとカラフル野菜のバター醤油パエリア

ホットプレートでできるパエリアはいかがでしょうか?にんにくバター醤油で味付けをしているので、ちょっぴり和風テイスト。ホットプレートで材料を炒めて、調味料と水を注ぎ蓋をして炊き上げるだけなので、洗い物も少なく手間もかかりません。蓋を開けたとき、盛り上がること間違いなし♪ おもてなし料理やパーティにぴったりですね。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ