目次
5. 食感を楽しむ。マッシュルームのヨーグルトサラダ
シャキシャキのセロリ、サクッと軽い歯ざわりのマッシュルーム、プチプチのとんぶりといろいろな食感を楽しむサラダ。マヨネーズにヨーグルトを混ぜるさっぱり味のドレッシングとマッチしますよ。バゲットにのせて食べてもGOOD。
マッシュルームを生で食べてみて
マッシュルーム特有の風味や食感を味わうなら、生で食べるのがおすすめ。サクッと軽い歯ざわりとやさしい味わいにハマってしまうこと間違いありません。マッシュルームを生食するなら、鮮度のいいものを選ぶのがポイント。選び方をおさえて、マッシュルームを生で楽しんでみてくださいね。
【参考文献】
（2022/01/01参照）
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