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トッピングをしてできあがりです！
Photo by muccinpurin
焼きあがったら万能ねぎと刻みのり、卵黄をトッピングしてできあがりです！お好みでわさびとしょうゆをつけて、温かいうちに召しあがれ♪
はじめてのTKGYを試食！
Photo by muccinpurin
焼き上がった様子は、おおよそ卵かけごはんとは思えないビジュアル。トッピングの卵黄をお箸で潰して、わさびしょうゆをつけてさっそくひと口……。
香ばしく焼けた卵かけごはんに卵黄が絡み、2種類の卵の風味が口のなかに広がります。まさか、卵かけごはんに"香ばしい"という形容詞を使うとは思ってもいませんでした……。
Photo by muccinpurin
焼く前の段階で空気を含んでいるので、焼いたときの食感も卵焼きとは一線を画します。まるで山芋でも入っているような、ふわっふわの仕上がり。
そしてこのTKGYの陰の立役者は、のりとわさびだと確信しました。磯の香りがより全体をまろやかに、わさびじょうゆを付けることで、おつまみにもおかずにもなり得ます。
やわらかいので、裏返すときは一度皿にスライドさせて、フライパンをかぶせるのが無難です。外はカリッとなかはとろ～りな焼き加減がおすすめですよ。
「キムチTKGY」にアレンジ！
Photo by muccinpurin
キムチを混ぜて、こんがりと焼いたキムチTKGYにアレンジ。仕上げにマヨネーズをかけて、気分はお好み焼き！ですが食べるとしっかり卵かけごはんなんですよね……不思議。
これはもう、想像以上のおいしさ。キムチが卵でまろやかになり、適度に焦がすことで香ばしさをプラス。ピリ辛でおつまみにもいいですね。
発想はお好み焼きと一緒なので、キムチ×納豆、キムチ×チーズなんかもよさそうです！
卵かけごはんの新しい扉が開かれた！
Photo by muccinpurin
実際のところ食べる前は、卵焼きかお好み焼きにごはんが入った感じでは……と考えていたんです。がしかし、いざ食べてみると印象が一変、しっかりと卵かけごはんの味なんです。香ばしさがプラスされて、おいしさがアップしています。
忙しい朝にもこれならすぐできますし、なによりベースがシンプルなのでアレンジが無限大。お弁当で卵かけごはんだって味わえちゃいます。
お好みのアレンジで、新しい卵かけごはんを味わってくださいね。
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