おうちで手作り。旨みたっぷり「干し野菜」のはじめ方

干し野菜「ドライベジタブル」を使ったレシピまとめ☆

余り物や採れすぎた野菜をドライベジタブルにする人が増えているようです♪干した野菜は、旨みも栄養もギュッと濃縮！さらにビタミンDなど太陽に当たることで栄養が増加するなどいいことづくめです☆ そんなドライベジタブルを使ったお料理をご紹介☆

風味が格段にアップ！「ドライトマトのオイル漬け」を使ったレシピ13選

トマトは栄養価が高く、特に女性の強い味方として愛されている食材になります。そのトマトをドライトマトのオイル漬けにすることによって栄養価はもっと良くなり、様々な料理で活躍することができるのです。今回は、その作り方と活用レシピをご紹介します。

自宅でできる「切り干し大根」の作り方と活用レシピ３選♪

和食の定番食材のひとつ、切り干し大根。スーパーで手に入れられますが、生の大根を自分で加工して作ると、安くおいしく作れますよ。切って干すだけなので手間もあまりかかりません。自宅でできる切り干し大根の作り方とおすすめレシピをご紹介します。