手羽元を使った絶品お鍋料理レシピ10選!王道からアレンジまで

揚げ物のチキンとして使われることが多い「手羽元」。手羽先よりも旨味は少ないと言われていますが、身が多く、食べ応えがしっかりとしていると言われています。今回はこれからの季節にぜひ試していただきたい、手羽元を使ったお鍋レシピをご紹介します♪

2018年10月2日 更新

7. 丸鶏じゃなくてもおいしい!手羽元タッカンマリ

丸鶏を使って調理する韓国のタッカンマリですが、実は手羽元でもおいしく作ることができるんです♪ にんにくや生姜が入って、体の芯から温めることができるお料理。コチュジャンやポン酢を使って召し上がれ!

8. シメは麺でもごはんでも!手羽元と野菜のカレースープ鍋

みんなで囲んで食べられるカレー鍋のレシピ。シメは麺でもごはんでも楽しめるメニューです。とろけるチーズをのせるのを忘れずに♪ 寝かせるとおいしいのはいつものカレーと一緒。手羽元にもカレーの味がしっかりと馴染むので、作り置きのメニューとしてもおすすめです!

9. エスニック風味♪ 手羽元のピリ辛ココナツミルク煮

ココナッツミルクをベースに、ナンプラーとチリオイル、オイスターソースで味付けたタイ風手羽元の煮込み。ちょっとおしゃれなランチメニューとして、おもてなしの席にもぴったり!ごはんやライスヌードルと合わせて召し上がってください♪

10. 冬と言えば!手羽元のクリームシチュー

冬と言えば、クリームや牛乳を使って作るクリームシチュー!クリーミーでトロトロととろみがある食感は、寒い季節にぴったりのメニューです。煮込み料理としてそのまま食べたり、パンにつけても◎ シチュールーを使うとかんたんですが、小麦粉から作るアレンジも意外にかんたんですよ♪

今年のお鍋の主役に手羽元はいかがですか?

手羽先よりもお肉の部分が多く、食べ応えがある手羽元。手羽先や手羽中に比べるとあっさりとしていますが、しっかりとした骨が一本通っているだけなので、食べやすい部位でもあります。

煮込んでも揚げてもおいしいく食べることができ、これからのお鍋のシーズンに大活躍してくれそう!鶏肉を使うレシピのお肉を手羽元に置き換えるだけで、かんたんにアレンジできるので、ぜひお試しあれ♪
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きく

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