クリームチーズは使わず、水切りヨーグルトで代用するレシピです。土台を敷かず、フィリングのみを焼き上げます。なめらかな口当たりはそのままで、軽い食感。あっさりしたやさしい味わいに仕上がりますよ。表面だけ焦げそうなら、途中からアルミホイルをかぶせて焼いてくださいね。

家で食べるおやつなら、手軽に作れるとうれしいもの。フィリングのみをひとり分ずつ焼いても、分けやすくてよいですね。こちらはトースターで焼くレシピ。トースターは火力が強いので、表面が割れてしまうものの味は変わりません。ココットがなければ、手持ちの耐熱容器でも作れますよ。

ベイクドチーズケーキのレシピについてよくある質問

生クリームなしでも作れますが、濃厚で硬めの食感に仕上がります。

卵を1個追加する、牛乳やヨーグルトを少量加えるなど調整すると、生地に軽さが出て食べやすくなりますよ。

炊飯器やトースター、フライパンなどでも作れます。レシピは上記を参考にしてください。

土台なしで、フィリングのみでも作れます。

工程が少なくなる半面、型から外すときや切り分けるときに崩れやすくなるので注意してください。

フルーツやフルーツソース、アイスクリームを添えるのがおすすめ。

フィリングに抹茶や紅茶、ココアパウダーなどを混ぜて作ると、風味が変わって違うおいしさが楽しめます。

チーズケーキに関する記事

チーズケーキの人気ランキング

【パティシエが教える】簡単だけど本格派！「ベイクドチーズケーキ」のレシピ