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9. きのこのフォカッチャ
イタリア生まれのフォカッチャは、オリーブオイルを生地に混ぜ合わせて作ります。成形方法が簡単なので、パン作り初心者さんにおすすめのレシピ。きのこの旨味たっぷりのフォカッチャは、そのまま食べても、スープや料理と一緒にいただいてもおいしいですよ。
10. フライパン de パン
オーブンを使用せず、フライパンで焼き上げるパンの作り方です。発酵もフライパンでおこなうので、寒い日や室温が低いときでも、失敗する心配がなく安心。チーズやハム、コーンを入れるパンは、ボリューム満点で食べごたえがあります。
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11. メロンパン
菓子パンの定番、メロンパンを手作りしてみましょう。ビスケット生地をパン生地にしっかりかぶせることで、きれいな模様のメロンパンが完成。焼きたてのメロンパンの香りと、サクっとした表面の食感が一番の魅力で持ち味です。
12. お花あんパン
花の形をしたあんぱんは、見た目が華やかでかわいく、プレゼントにもおすすめ。溶き卵を入れるパン生地は、やわらかいのが特徴です。成形の方法を覚えれば、白あんやかぼちゃ、さつまいもあんなど、いろんなアレンジを楽しむことができますよ。
13. 洋酒香るクリームパン
クリームパンは、中にたっぷりと詰まった、おいしいカスタードクリームが醍醐味。レシピではクリームにラム酒を加えて、大人の味に仕上げます。特徴的なクリームパンの形は、成形にコツがいるので、レシピを参考にして覚えておくと良いですよ。
14. コーヒーキャラメルスティック
キャラメルとコーヒー風味がおいしいスティックパンは、意外と成形が簡単で初心者さん向き。焼いているときに溶け出たキャラメルのカリカリ感と、アーモンドの食感が絶妙の味わいです。ココアパウダーやチョコレートで、アレンジすることもできます。
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