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お客様にも喜ばれる！鰆の洋風レシピ6選
7. サワラのムニエル
表面に小麦粉をはたいた、食感◎のムニエルです。鰆は調理前に骨を抜き、小麦粉をつけすぎないのがポイント。きれいな焼き色がつくように丁寧に焼き上げます。バターが香るアツアツのうちにいただきましょう。
8. 鰆のマスタードクリームソース
オーブンまたは電子レンジでも調理する、時短・簡単レシピです。ホワイトソースに入れる粒マスタードとレモンは、入れすぎないように注意しましょう。彩りも華やかで、ちょっとしたお客様の時にもおすすめです。
9. サワラとチーズのホイル焼き
塩麹をまぶして半日おいた鰆を使ったレシピです。そのままでもおいしそうですが、玉ねぎとスライスチーズとコラボさせます！チーズがトロトロになったところでマヨネーズをかけ、さらに焼き上げるので、焼き色もバッチリです。
10. レンジで簡単！サワラの玉ねぎソース
こちらはレンジで作るレシピです。クッキングシートに鰆と好みの野菜をのせ、タレをかけてチンするだけ。お手軽ですがボリュームもたっぷりで、食べごたえもありますよ。時間がない時にもおすすめです。
11. スパイシーな鰆のトマト煮
クセのない味わいの鰆は、トマトソースともよく合います。ホールトマトと野菜をたっぷり使った煮込みは、ショウガが効いてとってもスパイシー。鰆は焼いてから煮込むので香ばしさもありますよ。お客様にもだせるひと品です。
12. パルミジャーノパン粉の鰆のソテー
お祝いや記念日の時にもおすすめの、おしゃれなソテーです。鰆に付けるのは、パルミジャーノ・レッジャーノを混ぜたパン粉！パン粉の食感も楽しめます。ガーリックの風味もあり、ワインにもよく合います。
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