年越しそばを食べるタイミングはいつ？由来や地域による違いも解説

新蕎麦の時期は年に2回ある！秋蕎麦・夏蕎麦の特徴と味わい - macaroni

新蕎麦（しんそば）の時期になると必ず行きつけのお店を訪れて、香り高く豊かな味わいの蕎麦に舌鼓を打つ、という人も多いのではないでしょうか。一般的に知られている秋だけでなく、夏にもあるといわれる新蕎麦について解説。あわせて秋と夏の新蕎麦の特徴と代表的な名産地を紹介します。

少し物足りない…！蕎麦に合うおかず【レシピ付】厳選18点 - macaroni

蕎麦の日のおかず、どうしていますか？蕎麦だけでは物足りないという方、必見の記事ですよ。蕎麦に合うおかずを、副菜、魚料理、煮物、揚げ物、主菜などに分けて、全18種類のレシピを厳選して紹介します。蕎麦を食べるとき、献立作りの参考にしてください。

一年の締めはこれ！年越しそばの簡単・人気レシピ15選

一年の締めくくりである大晦日に、年越しそばはかかせません！今年は、いつもとひと味違った年越しそばにしてみませんか？麺つゆや、顆粒だしで簡単に作れるものから、すこし変わり種の年越しそばまで、簡単・人気のレシピ15選をご紹介します。ぜひ試してみてくださいね。

年越しそばは華やかに！今すぐマネできる盛り付けのコツ - macaroni

今年も残すところあと数日！年末の大掃除やおせち料理の準備で忙しく過ごされている方も多いますが、大晦日の夜には、ゆっくりおいしい年越しそばを食べたいですよね。この記事では、忙しいなかでも簡単に準備ができて、フォトジェニックな盛り付け方をご紹介します。