目次
7. アップルブラウニー
秋冬においしくなるりんごをたっぷりのせたブラウニーです。アップルパイのように、りんごを煮る必要がないので、そのままトッピングできます。
ミルクチョコの甘さとりんごの酸味がたまらないおいしさ。寒い日のおやつに食べたくなりますね。
8. クリームチーズ入りマーブルブラウニー
クリームチーズを入れて、チーズケーキのように仕上げたブラウニーのレシピです。チョコレートとクリームチーズが同じ量入っているのでとてもしっとり。キレイなマーブル模様を作るには、生地に竹串で大きく4～5回円を描くと良いですよ。
9. 栗たっぷりブラウニー
栗がたっぷり入ったブラウニーは、手作りならではのゼイタク気分を楽しめます。生の栗を使うとお子さんにもおすすめのスイーツに。ブランデーで煮てグラッセ風にした栗を使えば大人向けのブラウニーに仕上がります。
ブランデーで煮た栗を使う際は、ひと晩おくと香りがうつって上質なスイーツが作れます。
10. ドライフルーツのブラウニー
宝石箱のようにカラフルでキレイなブラウニーは、バレンタインのプレゼントに贈ったら喜ばれること間違いなしのスイーツです。
ドライフルーツは前日にブランデーにひと晩浸けておくと、やわらかさが増して香りも良くなります。いろいろな種類が入っていたほうがキレイなので、お好みのものを組み合わせてみてはいかがでしょうか？
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11. ヨーグルト入りホワイトブラウニー
カスピ海ヨーグルトとホワイトチョコで作るさっぱり風味のブラウニー。ヨーグルトを入れることで、焼きたてはふんわり、1日おくとしっとりとした仕上がりになるんですよ。
ボウルひとつで作れる手軽さも魅力です。ヨーグルトとメープルシロップをソースのように添えておしゃれにいただいてみては？
12. 抹茶入りブラウニー
ホワイトチョコと抹茶で作るブラウニーは、コーヒーはもちろん緑茶にも合うスイーツ。しっとり感を残すために、焼きすぎには気を付けましょう。竹串を刺してみて、生地がくっつかない程度がちょうど良い焼き加減。
生チョコのような舌触りを堪能できますよ。
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