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7. レンジで簡単！お好み焼き風ふわふわ卵焼き
レンジでつくるので豆腐の水切りさえ済ませておけば、忙しい朝でもちゃちゃっとつくれるレシピです。小腹が空いたときのおやつや、受験生の夜食にもおすすめです。お弁当に入れるときは、カップをしいて入れてくださいね。
8. キャベチョビの卵キッシュ
生クリーム＆バター不使用のキッシュです。キャベツのシャキシャキとした食感を楽しみたい人は、炒め時間を少なめにしてくださいね。
スキレット鍋で焼いて、そのままテーブルに出せるのが魅力です。もちろん耐熱皿でもOK。家族で過ごす、ゆったりとした休日ランチにいかがでしょうか。
9. レンジでつくる食感が楽しい和風サラダ
じゃがいもや卵、はんぺんの食感が楽しめる和風サラダです。電子レンジを使用して時短で仕上げましょう。からし風味が後をひくおいしさです。
夕食のおかずや、アルコールのおつまみとしても重宝しますよ。お客様のときは、上にパセリを散らすとキレイです。
10. 素朴な味わいが魅力のとん平焼き
使用する材料が少なめで簡単にできるので、休日に彼やダンナさんにつくってもらうのにおすすめです。
栄養たっぷりなのにヘルシーだから、罪悪感なく味わうことができるでしょう。
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11. かにかまを使用して簡単につくる天津飯
かに風味のかまぼこをほぐして使用すれば、手間がかかると思われがちな天津飯も簡単につくれます。卵のふわふわとした食感がたまりません。
春雨サラダや、わかめとねぎのスープと食べるのにおすすめです。あんの量はお好みで、たっぷりかけても構いません。
12. ご飯のおともにニラ玉炒め
テーブルにあったら嬉しいニラ玉です。ニラはビタミンC＆カロテンを豊富に含んでおり、美肌効果が期待できます。
独特の香りが食欲を刺激しますよね。血行促進・風邪予防・疲労回復に効果があるのも特徴のひとつです。白ご飯が何杯でもいけますよ。
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