コツは丁寧に作ること♪ 卵焼きの基本レシピ&アレンジ10選

今回は、やさしい味がほんわりと心にしみる卵焼きのレシピをご紹介します。卵焼きといえば、お弁当のおかずやお酒のおつまみにぴったりの人気メニューですよね。この機会にぜひふわふわに作るコツをマスターしませんか?

2019年2月15日 更新

3. フライパンを熱する

熱したフライパンに油

Photo by cucunyaroti

少量の油をフライパンに流し、火を入れます。温度が低すぎると乳液がくっつくので注意が必要です。

4. 乳液を流す

フライパンと卵の乳液

Photo by cucunyaroti

では乳液をフライパンに流し込んでいきましょう。

5. 焦がさないように巻いていく

乳液とフライ返し

Photo by cucunyaroti

焦がさないように端から端に巻いていきます。

6. 油を薄く流す

フライパンに薄く油を塗る工程

Photo by cucunyaroti

フライパンに油がないと焦げてしまう原因になります。焦げを防止するためには、こまめに油を薄く流すことが成功のポイントです◎
2 / 6

特集

SPECIAL CONTENTS