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ライター : 料理研究家ゆかり

料理研究家 | たまごソムリエ | YouTuber

宮崎が誇る「宮崎牛」。おいしさの秘密を取材してきた！
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目次

炊飯器で簡単に作れる!?

半分に割った温玉

Photo by たまごソムリエ友加里

たまごソムリエの友加里が教える「究極の卵料理」シリーズ！今回は、人気のトッピング「温玉」の作り方をレクチャーします。 温泉卵の調理法はいたってシンプル。でも温度調節がとても難しいですよね。そこで、“白身はやわらかく黄身はしっとり半熟にする”テクニックを伝授します！今回は、炊飯器を使って簡単に仕上げますよ。

友加里流！究極の温玉の作り方

材料

・卵……6個 ・沸騰したお湯……卵がつかる程度 【準備するもの】 ・炊飯器

作り方

1. 炊飯器に卵を入れる

炊飯器に入れた卵

Photo by たまごソムリエ友加里

空の炊飯器に冷蔵庫から取りだした卵を入れる。

2. 沸騰したお湯を加える

沸騰したお湯を加えた炊飯器

Photo by たまごソムリエ友加里

沸騰したお湯を卵全体が浸かるくらい加える。

3. 30分保温して完成！

炊飯器のボタン

Photo by たまごソムリエ友加里

炊飯器の保温ボタンを押し、30分待てば完成です！

動画レシピはこちら

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