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7. 水連のように涼しげな「キウイフラワー」
水連のように花びらを広げたキウイのフルーツカッティングです。さきほどのメロンカップと同じようにふたつに切りわけ、皮をむいて花びらにします。ギザギザを鋭角にするのがポイント。和食のデザートにもぴったりです。
8. お弁当のデザートに「チェック柄のりんご」
お弁当デザートの定番「りんご」は、フルーツカット向きの果物です。赤と白のコントラストが映えるチェック柄の飾り切りも、方法がわかれば意外と簡単。浅い切込みを格子に入れて、刃先で交互に皮をむいていきます。ぜひチャレンジを！
【上級編】プロ顔負けフルーツカット3選
9. カッティングの醍醐味「りんごのスワン」
りんごで作る、かわいいスワンのフルーツカットです。羽根の部分のカッティングは、料理の付け合せやパフェのデコレーションにも使えますよ。切る角度や目の位置よってスワンのお顔が変わるのも、カッティングの楽しさです。
10. これぞ職人技！「おひさまグレープフルーツ」
存在感が半端ない、グレープフルーツのフルーツカットがこちら。1枚のスライスなのに、おひさまのキラキラは一体どうなってるのか不思議ですよね。実は意外と簡単で、レモンやかぼすでも同じように作れますよ。お料理に添えてみては？
11. まるでアート「かえるモチーフのフルーツポンチ」
かわいらしいかえるモチーフのフルーツポンチです。1/8ほど切れ込みを入れて中をくり抜き中身にいろんなフルーツを盛り付ければ、口いっぱいにほおばったかえるのパーティーデザートになりますよ♪
アレンジ広がる♪ フルーツカット盛り合わせ例3選
12. 至福のデザート「フルーツプレート」
色とりどりの新鮮な果物が盛り付けられたフルーツプレートは、一目見ただけで夢心地のデザート。中心のパイナッップルにポイントを置き色合いよく並べれは、全部に手の込んだフルーツカットをしなくても、おしゃれでスマートに仕上がります。
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