目次
1. そいの炙り
ソイの炙り焼きです。身がしっかりとしているので歯ごたえ抜群！玉ねぎのドレッシングをかければ、カルパッチョ風のひと品になりますよ。香ばしい皮面がくせになる味わい。ぜひ、お試しあれ。
2. そいの煮付
身がやわらかいそいの煮付は、ごはんのおかずにぴったりです。身があっさりして卵を持っている春から初夏のそいに特におすすめしたいレシピ♪たっぷりの刻みショウガや白髪ねぎを添えるなど、季節によってアレンジしてみるのもいいですね。
3. そいの塩焼き
お魚好きなら、そいの塩焼きは一度は食べておきたいひと品！塩を振って焼くだけのシンプルなレシピなので、そいの味を堪能できます。ごはんのおかずはもちろん、日本酒などのお酒にもよく合いますよ♪
4. そいの丸ごと唐揚げ
そいを唐揚げにして頭も骨もいただきましょう。二度揚げするとカラッとおいしくめしあがれます。お子さまにも喜ばれること間違いなし！おかずにもおつまみにもぴったりの満足感のあるひと品です♪
5. そいのアクアパッツァ
旨味がたっぷり詰まったそいは、スープの出汁としても優秀。顆粒出汁やコンソメキューブを使わなくても、おいしいお味を出してくれます。アサリやエビとアクアパッツァにすれば、華やかなおもてなし料理にぴったり♪
そいは一度食べたらやみつき？
お魚好きや釣りが趣味の方は別として、普段見慣れないお魚には、なかなか手が出せないことってありますよね。
でも四方を海に囲まれた日本には、おいしいお魚がいっぱい。食べないなんてもったいない！そいは鯛よりおいしいと言う人もいるほどで、一度食べたらやみつきになってしまうかも。お魚屋さんで見つけたら、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？
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