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【ベジおやつ】餃子の皮をくるくる。スイートポテトローズパイ

40 分

「スイートポテトローズパイ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。一世を風靡したバラ餃子をアレンジ！さつまいもとバニラアイスでスイートポテトを作り、餃子の皮で巻いてバラのような見た目に仕上げました。手土産にもぴったりのひと品ですよ♪ 2022年5月24日 更新

カテゴリー：
レシピ
スイーツ・お菓子 粉類・皮 餃子の皮 スイートポテト
クリップ
1519

ライター : 松井 麗

料理家 / フードコーディネーター

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
253kcal
たんぱく質
たんぱく質
5.6g
脂質
脂質
4.8g
炭水化物
炭水化物
49.9g
糖質
糖質
47.2g
糖質
食塩相当量
0.2g

材料

（4人分）

下ごしらえ

・餃子の皮は半分に切ります。

作り方

1

さつまいもは皮をむいて乱切りにし、ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600Wで7分加熱します。

2

取り出して熱いうちにマッシャーで潰し、バニラアイスを加えて滑らかになるまでよく混ぜます。

3

餃子の皮の半円を上にして端が重なるように4枚並べ、重なった部分に水をつけ接着します。

4

③に②をのせ広げ、端から巻きます。巻き終わりに水をつけ、接着します。

5

スイートポテトの部分にハケで卵黄を塗り、200度のトースターで15分程度焼いたら完成です。

コツ・ポイント

時間がある場合はさつまいもを裏ごしすると、よりなめらかな食感になりますよ。巻き終えてしっかり接着したら、渦状の餃子の皮の部分を外側に開くと、よりバラのような仕上がりなります。
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