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カットしたマンゴーの保存方法
Photo by 稲吉永恵
カットしたマンゴーをラップで包みます。ラップをマンゴーの断面にぴったりと密着させ、空気に触れる面をできるだけ少なくします。
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ラップで包んだマンゴーは密封できるジッパー袋に入れ、細かくカットしたものは器に入れてラップをし、冷蔵庫で保存します。
保存期間
冷蔵庫で約2日保存可能です。なるべく早めに食べましょう。
【冷凍】マンゴーの保存方法
Photo by 稲吉永恵
マンゴーは、まるごと冷凍するとカチカチに凍ってしまい扱いにくいため、カットしてから保存しましょう。保存するときは、ぴったりラップで包んでなるべく空気を触れさせないようにすることがポイント。完熟後は日持ちしないため、すぐに食べられない場合は冷凍保存してくださいね。
保存方法
Photo by 稲吉永恵
マンゴーは食べやすい大きさにカットしてからラップでぴったりと包みます。
Photo by 稲吉永恵
冷凍用ジッパー袋に入れて密封し、金属トレーにのせて冷凍庫に入れます。
保存期間
冷凍庫で約1ヶ月保存可能です。
解凍方法
Photo by 稲吉永恵
冷凍マンゴーは、完全に解凍すると食感が悪く味が落ちるため、半解凍にしてシャーベット状にして食べるのがおすすめです。冷蔵庫で1時間半ほどおく半解凍されるので、ぜひ試してみてください。
また、凍ったままミキサーにかけてジュースしたり、牛乳やヨーグルトと合わせてミキサーにかけ、マンゴーラッシーにしたりしてもおいしいですよ。
また、凍ったままミキサーにかけてジュースしたり、牛乳やヨーグルトと合わせてミキサーにかけ、マンゴーラッシーにしたりしてもおいしいですよ。
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