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7. パクッと食べられる。しめ鯖の棒餃子
餃子の皮を使い、しめ鯖と大葉を包んで焼くだけの簡単棒餃子のレシピ。大体10分ほどで完成するので、忙しいときのディナーにいかがでしょうか？しめ鯖の塩気や酸味は、ごはんにも、お酒にもよく合います。餃子好きはぜひ一度、試してみてください。
【副菜】しめ鯖を使った人気レシピ5選
8. 箸休めに。きゅうりとしめ鯖の和えもの
しめ鯖ときゅうりを和えるお手軽レシピ。さっぱりとする、夏にぴったりの料理ができあがります。すぐに食べても、ちょっと漬け込んでから食べてもおいしいですよ！昆布だしとごま油の風味がたまらないひと品です。
9. 食べる手が止められない！しめ鯖のナムル
しめ鯖と豆苗をごま油で和える、しめ鯖のナムル。しめ鯖の塩気と酸味が、ごま油と絶妙なハーモニーを奏でるひと品です。豆苗はさっとゆでて水気を切ると、グリーンがきれいに出るのでお試しあれ。副菜としてはもちろん、おつまみとしても優秀ですよ。
10. 洋風の味付けもOK！しめ鯖のカラフルマリネ
しめ鯖を洋食の付け合わせにするなら、パプリカやセロリなど、食感や風味がユニークな食材と一緒にマリネにしてみましょう。しめ鯖は、オリーブオイルや粒マスタードといった洋風の調味料との相性もばっちり。こってりお肉料理の付け合わせにいかがですか？
11. 和えるだけ。しめ鯖とクレソンのシンプルサラダ
白ワインにぴったり。しめ鯖とクレソンのシンプルサラダは、和えるだけなので誰でも簡単に作れます。おいしくするコツは、食べる直前に材料と特製ドレッシングを和えること。そうすると、しめ鯖の旨味と野菜のフレッシュな食感が損なわれません。シンプルですが、カメラ映えするひと品です。
12. さっぱりシャキシャキ。しめ鯖の酢の物
和食に欠かせない甘酢の酢の物も、しめ鯖を使って作ることができます。食感がよく意外にボリューミーなので、おつまみとしても満足できるはず。作り置きしておけば、もうひと品！というときも安心ですよ。レンコンやきゅうりなどの定番野菜を使って、アレンジしてみましょう。
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