目次
7. シャキシャキ。白菜とハム、ゆで卵のデリ風サラダ
白菜と大根をたっぷり使うシャキシャキサラダです。味つけと塩もみするときに砂糖を使うのでほんのり甘い仕上がりに。味にムラが出ないように、ツナ缶は先に調味料と合わせておくといいですよ。白菜の芯は細切りにすると短時間で味が染みやすくなります。サンドイッチの具材にもぴったりですよ。
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8. レンジで簡単。白菜とベーコンのシーザーサラダ
ベーコンとチーズのコクがたまらないサラダを、レンジで簡単に作れますよ。白菜はレンジでしんなりさせるので、たくさん食べられます。芯をしっかりやわらかくしたい場合は、葉の部分と分けて少し長めに加熱してください。シーザードレッシングはめんつゆを加えて、ほんのり甘さを出すのがポイントです。
9. やみつき。白菜と炒り卵のカルボナーラサラダ
カルボナーラの味つけで白菜を楽しむサラダです。チーズのコクやベーコンの塩味をしっかり感じられます。たっぷり白菜を使うので、ひと玉買い使い道に悩んでいるときにぴったり。夕飯やお弁当のおかずにはもちろん、お酒との相性もいいですよ。
10. お弁当に。白菜とゆで卵のポテトサラダ
ポテトサラダに白菜とゆで卵を入れて彩りをよくします。白菜はしんなりするまでゆでると、じゃがいもになじみやすくなります。お弁当のおかずや作り置きしたい場合、ゆで卵は固ゆでにすると安心です。にんじんを入れてよりカラフルにしてもいいですね。
11. 満足感が高い。焼き白菜のシーザーサラダ
白菜は大きめに切り、ベーコンを焼いたあとのフライパンで火を通すのがポイント。じっくりベーコンの旨みを染み込ませながら焼き色をつけます。ドレッシングはマヨネーズやレモン果汁、粉チーズを使うので、酸味がありながらもコクのある味つけに。
12. 簡単。白菜と炒り卵のツナサラダ
白菜はサッとお湯にくぐらせるので葉の部分は少ししんなりして、芯の部分はしっかりとシャキシャキ食感が残ります。卵は全体にしっかり火が通るまで加熱するのがポイント。ふわふわ食感の炒り卵とシャキシャキ食感の白菜の両方を楽しめますよ。シンプルな材料でパパッと作りやすいです。
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