目次
7. トウモロコシのペペロンチーノ
ベーコンの塩気と唐辛子の辛味で、旬のトウモロコシの甘みが際立つペペロンチーノです。トウモロコシの実は包丁でそぎ落とし、ベーコンと炒めることで香ばしさもプラスされます。大葉をトッピングして、さわやかな夏のペペロンチーノのできあがり。
8. 夏野菜の玉子ワンポットパスタ
野菜と一緒にパスタをゆでる、ワンポットでできるパスタです。なるべく短時間で仕上げたい夏にぴったりのレシピですね。味の決め手はだしパック！簡単にできるメレンゲ玉子で、見た目もおしゃれなプレートになりました。
9. ゴーヤとかつお節のパスタ
夏野菜の代表、ゴーヤを使ったパスタはいかがでしょう。パスタをゆでるときにたっぷりのかつお節とゴーヤも一緒に投入！最後に卵を割り入れる簡単スピードレシピです。かつお節とゆでることでゴーヤの苦味もなくなりますよ。
【バジル系】夏野菜を使った人気パスタレシピ5選
10. 大葉と生ハムのジェノベーゼ風パスタ
バジルの代わりに大葉を使ったジェノベーゼ風のレシピです。バジルとは違った味わいで、生ハムやチーズとの相性もぴったり。シーフードやじゃがいもと和えてもおいしいので、多めに作っておくと便利です。
11. グリル夏野菜のフジッリ バジルレモン風味
旬の夏野菜をグリルして、ニンニクやバジル、レモンでマリネして香りをつけます。ショートパスタのフジッリと和えれば、さわやかなサラダ感覚でいただけます。フジッリはゆでたてを野菜と合わせると味が染みこみやすくなりますよ。
12. バジルと小松菜のジェノベーゼ
ジェノベーゼソースに鉄分豊富な小松菜をプラスしました。くるみを加えて、パルミジャーノをたっぷりふりかければ、栄養満点のジェノベーゼが完成です。
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