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＜工程＞
① きゅうりはピーラーで皮をむき、長さを3等分にカットしてから千切りにします。りんごは皮と芯を取り除き、千切りにします。
② ①のきゅうりとりんごをボウルに合わせて塩少々（分量外）でもみこみ、カニカマをほぐしながら加えます。
③ ☆を加えてよく和え、塩こしょうで味を調えます。パンに挟んで半分にカットして出来上がりです。
コツ・ポイント
・パンはお好みで、ロールパンやバゲットで、オープンサンドにしても美味しいです。
・サンドイッチにせず、サラダとしても美味しくいただけます。(サラダの場合は、冷蔵庫で2日保存できます)
Photo by 依藤 亜弓
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