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7. フライパンで作るスイートポテト【簡単ポイント：オーブン不要】
スイートポテトはフライパンでも作れます。生地をクッキングシートに包んで弱火でじっくり焼くので、外側はおいしそうな焦げめがつき、中はほっくりとした仕上がりに。生クリームの代わりに牛乳を使い、さつまいもの素朴な甘味を生かすあっさりした味わいです。
8. 焼かないなめらかスイートポテト【簡単ポイント：混ぜるだけ】
材料を混ぜて絞り出すだけで簡単にできるスイートポテト。さつまいもは電子レンジで加熱し、砂糖、牛乳、バターなどと合わせてフードプロセッサーにかけるので、裏ごしなしでもとてもクリーミーです。かけて食べるメープルシロップが、さつまいもの風味を引き立てます。
9. しっとりスイートポテト【簡単ポイント：レンジのみ】
さつまいもをつぶし、ホットケーキミックスや牛乳などの材料と混ぜて容器に流し入れ、電子レンジで約3分加熱するだけでできあがり。しっとりと口当たりのよいスイートポテトは、温かくても冷やしてもおいしいですよ。短時間で簡単に作れるので、忙しいときのおやつにピッタリ。
10. 絶品ブリュレスイートポテト【簡単ポイント：材料少なめ】
Photo by macaroni
材料はさつまいもと砂糖、バターのみ。さつまいもは電子レンジでやわらかくし、断面に溶かしバターと砂糖をのせてオーブントースターでカリッと香ばしく焼き上げます。めんどうな手間は一切なしで、さつまいものホクホクしっとりした食感と甘みを丸ごと楽しめますよ。
11. 天板でできるスイートポテトケーキ【簡単ポイント：裏ごしなし】
さつまいもと砂糖、バターなどを混ぜた生地を、市販のクッキーを天板に敷きつめた上に流し入れて焼くだけ。まるで手の込んだスイートポテトタルトのようなケーキが、簡単にできあがります。クッキーは四角いものを使うのがポイントですよ。
12. ハリネズミスイートポテト【簡単ポイント：生クリームなし】
かわいらしいハリネズミの形のスイートポテトは、スライスアーモンドを針に見立てるので、とても簡単に作れますよ。生地はさつまいもをレンジ加熱してからつぶして、砂糖、バターを混ぜるだけなので、子どもと一緒に作るのも楽しいですね。
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